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Il Leccio
8,50€
Beschreibung
Ein Chianti DOCG, dessen Trauben auf Weinbergen mit Südwestlage in 330 m Höhe mit Zapfenkordon erzogen werden.
Die Trauben werden normalerweise gegen Mitte Oktober per Hand gelesen. Nach einer Gärung von ca. acht Tagen erfolgt der Abstich des Mostes durch sanfte Pressung des Tresters. Nun wird der Wein für eine angemessene Zeit gelagert und anschließend ca. zwei Monate lang in der Flasche ausgebaut. Ein Wein von rubinroter Farbe, mit intensivem Duft und rundem Geschmack, der perfekt zu weißen und roten Fleischgerichten passt.
| Rebsorten: | Sangiovese 80% – Cannaiolo 15% – Andere Sorten 5% |
| Lage: | 330 m ü.d.M. |
| Boden: | durchschnittlich kalkhaltiger |
| Alter der Reben: | 20 Jahre |
| Erziehungsmethode: | Zapfenkordon |
| Ernte: | per Hand mit Auslese der Trauben |
| Traubenertrag pro ha: | 4500 kg |
| Reifung: | 12 Monte in 3,5 hl Eichenfässern |
| formato | 0.75 Lt |
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