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Donna Laura
14,50€
Sangiovese 90% – Merlot 10%
Beschreibung
Toskanischer Rotwein IGT aus Sangiovese und Merlot von Weinbergen, die mit Zapfenkordon erzogen werden. Diese liegen auf einer Höhe von 330 m mit nach Südwesten ausgerichteten Reihen und haben einen durchschnittlich kalkhaltigen, steinigen Boden. Nach der Handlese erfolgt eine 10/14-tägige Gärung und anschließend der fünfmonatige Ausbau im Barrique-Fass aus französischer Eiche. Die Reifung wird in der Flasche vollendet, wo der Wein weitere sechs Monate gelagert wird.
Ergebnis ist ein Rotwein mit rubinroter Farbe und vollem Bouquet mit zarten Duftnoten nach Vanille und eingelegten Früchten. Der Geschmack ist strukturiert und charakteriert sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen der Frucht- und Tanninkomponente. Ideal zu roten Fleischgerichten und reifen Käsesorten.
| Rebsorten: | Sangiovese 80% – Canaiolo 15% – Altri vitigni 5% |
| Lage: | 330 m ü.d.M. |
| Boden: | durchschnittlich kalkhaltiger |
| Alter der Reben: | 20 Jahre |
| Erziehungsmethode: | Zapfenkordon |
| Ernte: | per Hand mit Auslese der Trauben |
| Traubenertrag pro ha: | 4500 kg |
| Reifung: | 5 Monte in Eichenfässern Französischder, 6 Monte in der Flasche |
| formato | 0.75 Lt,1.5 Lt |
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