Il Rocolo

7,00

Malvasia 30% – Trebbiano 30% – Chardonnay 30% – Sauvignon 10%
Colore giallo paglierino, con profumo di fiori e frutta fresca.

Svuota
COD: VINROCO Categoria:

Descrizione

Il suo nome deriva da un famoso leccio millenario esistente in azienda che veniva usato anticamente per la cattura degli uccelli con una rete.
La vendemmia avviene a metà Settembre, con raccolta manuale, e il periodo iniziale di fermentazione è di dieci giorni, dopodiché il vino viene affinato in bottiglia per due mesi.
Il colore giallo paglierino si arricchisce di un profumo floreale e morbido; il sapore vivace lo rende un bianco perfetto per piatti di pesce e crostacei.

Denominazione: Bianco di Toscana, I.G.T. Il Rocolo
Uve: Trebbiano 30% – Malvasia 30% – Chardonnay 30% – Sauvignon 10%
Area di produzione: Bucine (AR) – Toscana
Estensione Vitigni: 5 H.
Altitudine: 330 slm esposti a sud-ovest
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità: 4.000 piante/ha
Produzione per ettaro: 60 Hectolitres
Periodo di vendemmia: Metà Settembre
Vinificazione: Fermentazione 8/10 gg
2 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: Alcol: 13%
Colore: Giallo paglierino
Bouquet: Fruttato, floreale, delicato, piacevole
Gusto: Vivace, armonico, vellutato
Temperatura di sevizio: 12°
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

* Dalla vendemmia 2016 tutti i vini della Fattoria sono biologici.

Informazioni aggiuntive

Formato

0.75 Lt

Cadò

​Sangiovese 50% - Merlot 50%

Denominazione

Val d'Arno di Sopra DOC - Vigna Galatrona, merlot - Integralmente prodotto e imbottigliato all'origine

Prima annata di vendemmia

1994

Uvaggio

Merlot 100%

Produzione

max. 20.000 bottiglie

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