Vin Santo Colli dell’Etruria Centrale

14,00

​Trebbiano 40% – Malvasia 40% – San Colombano 10% – Albano 10%
Di colore ambrato, con un profumo di mandorle, miele e fichi.

Svuota
COD: VINSAN Categoria:

Descrizione

Tutte le uve vengono raccolte a mano a metà Ottobre, e successivamente lasciate in appassimento su graticci di legno. Dopo quattro-cinque mesi vengono pressate in modo molto soffice e il nettare che ne deriva fatto riposare per quattro anni in caratelli di legno con tappo murato. La fase finale avviene invece in bottiglia, dove il Vin Santo viene affinato per tre mesi.

Il risultato è un vino liquoroso dal colore ambrato, con un profumo di mandorle, miele e fichi, con un sapore denso e armonico ed un sentore di frutta secca.

Denominazione: Vin Santo D.O.C. Colli dell’Etruria Centrale
Uvaggio: Trebbiano 40% – Malvasia 40% – San Colombano 10% – Albano 10%
Area di produzione: Bucine (AR) – Toscana
Estensione Vitigni: 2 H.
Altitudine: 330 slm esposti a sud-ovest
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità: 3.000 piante/ha
Produzione per ettaro: 30 Hectolitres
Periodo di vendemmia: Metà Ottobre
Vinificazione: 4-5 mesi appasimento
4 anni in caratelli di legno
3 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: Alcol: 15%
Colore: Giallo ambrato
Bouquet: Tipico, piacevole sentore di mandorle, miele e uva passa
Gusto: Alcolico, armonico, con sentore di mandorle, frutta secca

Informazioni aggiuntive

Formato

0.375 Lt

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